創新老火工夫煲湯拉麵

煲 湯   讓拉麵更有力量

力量拉麵為市面上唯一老火功夫煲湯拉麵品牌,首創結合『粵式老火功夫煲湯』結合『日式拉麵』之『無國界創意麵食料理』,創始人舒師傅,出身台灣w hotel紫艷中餐廳,超過十年的硬底子煲湯實力,加上自身對於麵食料理的熱愛,到日本冠軍拉麵品牌拜師學藝,最後將粵式煲湯和日式拉麵的精髓融會貫通,創作出市場上前所未有的獨創口味,並以功夫煲湯益氣養身之食補力量命名,2018年7月力量拉麵第一間門市誕生,一推出就以獨創的口味受到市場注目和歡迎。

 
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力量獨家湯頭

每日8小時以上老火工夫煲湯

老火煲湯拉麵湯底加入蜜棗、薏仁、陳皮、羅漢果、南北杏等等養身食材,搭配每日現宰體溫黑毛豬肉、豬後腿大骨、前腿豬腳,和肉質香甜的玉米雞,經過八小時以上的熬煮而成,不止美味,更補益養生。

 
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力量特製麵條

30年經驗製麵所特製新鮮麵條

為了搭配濃厚老火工夫煲湯的獨特中藥香,加重小麥香氣。並以高筋中筋混搭製麵,高筋的高吸水性,能讓湯汁更入味,並同時保有中筋的咬勁和韌性。

 
 
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